Nuestras contradicciones

Nos irritamos cuando el calentador se estropea, pero no nos regocijamos por tener agua caliente todas las mañanas.

(Christophe André)

Santi Santamaría

J. Labanda me ha emocionado con su sensibilidad para homenajear a nuestro cocinero más querido (Foto del Magazine).

INSTRUCCIONES PARA EL CAMINO

Buenos pensamientos
Buenas palabras
Buenas acciones

Fácil de decir, difícil de practicar pero vale la pena intentarlo y alcanzar buen nivel.

UNA HAMBURGUSA DEBERÍA COSTAR 200€

Andy Robinson publica hoy un excelente informe a doble página en La Vanguardia sobre los costes ocultos de la comida rápida.

Los pequeños placeres de la vida

Muchos días disfrutamos de pequeños momentos placenteros inesperados que nos elevan a los cielos y nos recargan las baterías de la Felicidad:

· Un encuentro, una llamada o un mensaje inesperado con aquella encantadora persona que hace tiempo que no ves.

· Un gesto amable en una situación tensa.

· Una imperceptible caricia recibida cuando menos te la esperas

· Una mirada intensa, llena de vida, lanzada por un/a bello/a desconocido/a mientras coincidís por un momento en algún lugar.

La Salud, nuestro mayor tesoro

Yo soy Yo, y con mis circunstancias y contradicciones formamos la persona humana viva que siente, padece y disfruta.
Contradicciones tenemos muchas y variadas pero probablemente la mayor sea no valorar la Salud hasta que la perdemos. Entonces no sirven excusas que no pueden tener más finalidad que la del autoengaño.
Si hemos acumulado millones, sólo serviran para intentar recuperar la salud, mediante costosos tratamientos y pagar las elevadas tarifas de los mejores profesionales, con resultado incierto.

Cada día saludable de nuestra vida, tendríamos que estar agradecidos a nuestro querido cuerpo por su maravilloso funcionamiento pero sin olvidar que hay que ayudarle, y también perdonarle los fallos ocasionales o los debidos al desgaste por el paso de los años.

MIS AMIGOS

Me gusta la gente capaz de criticarme constructivamente y de frente; a estos los llamo mis amigos.
(Mario Benedetti)

Las limitaciones del Ecologismo

Martín Caparrós en La Contra de La Vanguardia nos recuerda que la gran limitación del Ecologismo es su falta de crítica al sistema capitalista, que el Ecologismo es una crítica a la desmesura del capitalismo sin criticar que algunos tengan mucho y otros muy poco. No critica el sistema, sino la idea de que el sistema se destruya a sí mismo.

Afortunadamente también hay un minoritario Ecologismo político.

"Creemos comer alimentos, pero comemos emociones"

Ada Parellada, entrevistada:

Creemos comer materias, ¡pero comemos emociones! La comida no contiene nutrientes, ¡contiene placeres!

¿Eróticos, también? Sexuales, directamente. El comer bien y el buen sexo solemos dejarlos para días especiales, pero deberíamos integrarlos en nuestro día a día.

Inspíreme.Ella se unta aceite de trufa en las corvas, nata en los pechos, chocolate o mermelada de fresa en la vagina... Y su pareja, con los ojos vendados, que la busque por el olor, que la lama y que adivine qué es lo que lame. Y, si no lo adivina... ¡que vuelva a lamer!

Olé.¡ Esto anima mucho un matrimonio! Otra buena idea es cocinar la cena juntos, ambos desnuditos, sólo con mandil. Y una copa de cava, un plato sencillo, vino fresco...

¿Alguna otra idea? Una para contribuir a que el matrimonio dure: ¡mi teoría del yogur! El yogur de casa sigue vivo siempre, pero se acidifica... y apetece a veces comerse un yogur fresco, ¿no? Algún amante esporádico vivificará la pareja.

Deles de comer a esos amantes. Que él y ella vayan chupando hojas de alcachofa, el uno frente al otro... Y verás esa grasita que le discurre por la comisura del labio, y puedes acercarte y lamérsela...

Cuánto sabe usted...En la mesa, y en el sexo, y en todo, lo que importa es la actitud..

Cuídate Compa, Manual para la Autogestión de la Salud

“Nunca he practicado la eutanasia activa por una única razón: porque es ilegal. Pero a menudo he permanecido junto al lecho de un paciente moribundo y he comprendido la necesidad de este servicio. Quienes afirman que siempre es posible aliviar el sufrimiento del agonizante, no han estado lo bastante expuestos al problema o carecen de una simple cualidad: la compasión”.
(Dr. Christian Barnard)

Esta cita la hemos leído en una estupenda obra sobre Salud titulada: Cuídate Compa, manual para la autogestión de la salud, escrita con estilo desenfadado por el Dr. Eneko Landaburu. Muy recomendable.

Probablemente después de su lectura tendremos un antes y un después para relacionarnos con nuestro maravilloso cuerpo.

FABRICADOS PARA NO DURAR

Cosima Dannoritzer nos ofrece el documental Comprar, tirar, comprar, sobre Obsolescencia Programada, o lo que es lo mismo, la reducción deliberada de la vida de un producto para incrementar su consumo. Esta picaresca, además de perjudicar nuestro bolsillo, perjudica gravemente a nuestro bello y único Planeta Azul.

Un ejemplo de Obsolescencia Programada: en 1911 se anunciaban bombillas con una duración certificada de 2500 horas pero en 1924 los principales fabricantes pactaron limitar su vida útil a 1000h.

La Palabra, un arma poderosa

No consideres tus palabras a la ligera, son tremendamente poderosas.
Debemos ser muy conscientes de la enorme trascendencia que tienen nuestras palabras, que tanto pueden herir a los nuestros, como arrastrar a una turba a cometer las mayores tropelías imaginables. Así, las palabras en muchas ocasiones pueden ser armas arrojadizas y especialmente cuando son amplificadas por los modernos Medios de Comunicación.

Las palabras más bellas, como las de la Poesía, son las más meditadas.

Observa, Escucha y luego Actúa (o no)

Escuchar es más que esperar con impaciencia a que el otro calle para aprovechar y largar nuestro incontestable discurso.
Una ilustración la tenemos en los
Extractos del libro: "Ni lobo ni perro. Por senderos olvidados con un anciano indio" de Kent Nerburn.

Nosotros los indios sabemos del silencio. No le tenemos miedo. De hecho, para nosotros es más poderoso que las palabras.
Nuestros ancianos fueron educados en las maneras del silencio, y ellos nos transmitieron ese conocimiento a nosotros.
Observa, escucha, y luego actúa, nos decían. Ésa es la manera de vivir.
Observa a los animales para ver cómo cuidan a sus crías.
Observa a los ancianos para ver cómo se comportan.
Observa al hombre blanco para ver qué quiere.
Siempre observa primero, con corazón y mente quietos, y entonces aprenderás.
Cuando hayas observado lo suficiente, entonces podrás actuar.
Con ustedes es lo contrario.
Ustedes aprenden hablando.
Premian a los niños que hablan más en la escuela.
En sus fiestas todos tratan de hablar.
En el trabajo siempre están teniendo reuniones en las que todos interrumpen a todos, y todos hablan cinco, diez o cien veces. Y le llaman "resolver un problema".
Cuando están en una habitación y hay silencio, se ponen nerviosos. Tienen que llenar el espacio con sonidos.
Así que hablan impulsivamente, incluso antes de saber lo que van a decir.
A la gente blanca le gusta discutir. Ni siquiera permiten que el otro termine una frase. Siempre interrumpen. Para los indios esto es muy irrespetuoso e incluso muy estúpido. Si tú comienzas a hablar, yo no voy a interrumpirte. Te escucharé. Quizás deje de escucharte si no me gusta lo que estás diciendo. Pero no voy a interrumpirte. Cuando termines, tomaré mi decisión sobre lo que dijiste, pero no te la diré si no estoy de acuerdo, a menos que sea importante. De lo contrario, simplemente me quedaré callado y me alejaré. Me has dicho lo que necesito saber. No hay nada más que decir. Pero eso no es suficiente para la mayoría de la gente blanca.
La gente debería pensar en sus palabras como si fuesen semillas. Deberían plantarlas, y luego permitirles crecer en silencio.
Nuestros ancianos nos enseñaron que la tierra siempre nos está hablando, pero que debemos guardar silencio para escucharla.
Existen muchas voces además de las nuestras. Muchas voces.

ARTE EN ALTA DEFINICIÓN

La Tecnología en ocasiones nos sorprende por lo dañinas que pueden resultar algunas de sus aplicaciones pero, por el contrario, otras pueden ser estupendas. Es el caso de la fotografía digital de alta definición que nos permite disfrutar de las mejores obras de arte de los museos sin movernos del sillón de casa. Algunos ejemplos y esperemos que pronto sean más:

· La Capilla Sixtina
· Los Ufizzi
· Google Art Project
· La Biblioteca Digital Mundial.

Aunque no sean imágenes en primeros planos en Alta Definición, hay entidades como la Fundación Mapfre que ofrece unas correctas vistas virtuales a sus exposiciones.

Actualización (13.3.11): The World Greatest Virtual Museum